“Siempre estoy probando nuevas combinaciones… hay que mejorar y no quedarse estancado”, asegura Carlos, fundador de un negocio que se aleja de los típicos ingredientes para apostar por la zanahoria, el kinder o el queso, y hacer “tartas ricas que dejen un buen recuerdo”

'El Martes' es un espacio en el que damos cabida a empresas y comercios de la ciudad, especialmente a aquellos que colaboran en mantener vivo Toledodiario.es
En esta sección os ofrecemos una serie de reportajes patrocinados con los que dar a conocer este otro patrimonio de la capital regional
Nace ‘Somos Quixote’, un comercio de souvenirs donde “verás artesanía hecha a mano, no cosas fabricadas de forma industrial”
En pleno Casco Histórico de la capital regional, esta nueva tienda nace para desmarcarse de la dinámica del sector al poner a la venta productos elaborados por artesanos y artesanas de la región
GALERÍA | El Hotel Sillería, "un museo" de lo que fue antigua casa toledana
"Cada estancia es un capítulo de su pasado", que data del siglo XIV y del que se han podido recuperar "joyas arquitectónicas" que hoy conforman la decoración de un hotel convirtiéndolo en una opción para completar la experiencia turística en Toledo
Artesanía monástica en el Casco: un nuevo punto de venta "absolutamente necesario para sobrevivir"
La congregación religiosa de las monjas Carmelitas Samaritanas del Corazón de Jesús de Toledo ha inaugurado el establecimiento 'Mazapanes del Convento', situado entre la calle Ciudad y Santa Isabel del Casco Histórico de Toledo
ENTREVISTA | "No busco una belleza normativa sino que el rollo de la modelo tenga que ver con el de La Mona"
Celia Espinosa es la creadora de este ejemplo de emprendimiento joven: un comercio local de bisutería, diseñada y hecha a mano por la toledana, quien ha conseguido crear unas colecciones que siguen la moda pero diferenciándose con una línea de colores y formas de estilo propio
De un garaje a toda una industria, así es la historia de la cervecera toledana Domus
Nos vamos hasta las instalaciones de esta empresa en el Polígono para conocer de cerca cómo ha conseguido "identificarse como la cerveza de Toledo"
“Queremos dar un cambio radical al modelo turístico de Toledo”
Nace la cooperativa de turismo ‘Toledo a pie’ desmarcándose del resto de guías que operan en la ciudad: “Llevamos meses investigando para contar cosas que nunca se han contado en Toledo... Nosotros sí queremos complicarnos la vida” con rutas totalmente accesibles, “sin una escalera”, y con perspectiva de género
Abre 'Perro Verde': una tienda de libros, cerámica, arte y plantas producidos en Toledo "para los toledanos"
Un nuevo emprendimiento artesanal se abre en la calle de la Plata, con un fuerte carácter local y sostenible
La inmobiliaria Look and Find cumple 25 años en Toledo: “Buscamos el beneficio del cliente y el bienestar de la ciudad para que el sector se mantenga”
De marca nacional a empresa familiar, pasando por varias crisis, no solo la del coronavirus, así ha evolucionado esta empresa familiar 100% toledana
El ejemplo de un servicio esencial: Unide apuesta por la sostenibilidad y el cuidado de los mayores con el reparto a domicilio
Ubicado en el mercado de abastos del Casco Histórico, este supermercado ha logrado esquivar a la COVID-19 al tiempo que ha reforzado su servicio a domicilio y su apuesta por el reciclaje y la sostenibilidad